由野生到正规军，留下了客人留下了钱 临平这个夜市怎么做到的？ 
夜幕下的“无国界”夜市，独自热闹喧哗。 记者 陈中秋 摄 晚上7点，河南人老王靠在折叠椅上面，盯着手机刷抖音，嘴里时不时和旁边卖水果的老板聊两句，顺便抬头看看过往的人群里有没有人对他的鸡腿感兴趣。 老王摆摊的地方，叫“无国界夜市”。为什么叫这个名字？因为摆摊的这条路叫吴郭街，夜市转正被纳入管理后不久，就有了“无国界”这个名字，还竖立了一个大大的门头，几百米开外就能看到。 无国界夜市北面是一片企业写字楼，南面是杭浦高速，钻过高速，则是翁梅成片的住宅小区，西面是临平第一中学（南汇校区），东面是一片荒地。 这里，距离海宁市直线距离仅有1.5公里，从地图上看，这里是一大片平地。夜市最近的公交车站距离不到100米，是临平一中南汇校区东，仅有434路一条公交车线路经停，往临平北站方向的末班车9点10分发车；北侧的写字楼到了晚上大门紧闭，除了保安见不到什么人；南侧的居民区直线仅有250米，但过了饭点也只能见到零零散散的几位散步居民；学校门口都是等待学生下晚自习的家长。 夜晚如果从高空向下望去，周围一片漆黑，无国界夜市散发出的黄色光芒，仿佛黑色大海里的孤岛，独自热闹喧哗。 
夜幕下的“无国界”夜市，独自热闹喧哗。 记者 陈中秋 摄 无国界夜市的前身 因为投诉多被取缔 一个半月前，明星贾乃亮在临平新城路夜市吃了一碗天水麻辣烫，让这个夜市瞬间爆红。新城路的野生夜市，就是无国界夜市的前身。 新城路野生夜市大概是在2023年初形成的，经过一年多渐渐形成规模，野生的摊位就有200多家。 一个野生的夜市，摊主老王觉得更像是一个江湖：一条街上的摊位总有好有坏，好的摊位，往往是摆得时间长的摊主占了；剩下的摊位，再给后来者分。老王说，这是这个江湖里约定俗成的“潜规则”。 野生也意味着无人管理。人们都说早起的鸟儿有虫吃，摊贩们为了一个好位置，往往会早点来占位。 占了位的得了便宜，但被占位的心里不服：我在这摆了一年了，你新来的，凭什么占我的位？懂得和气生财的，已经去占其他位置了；看不顺眼的，便开始互相挤对。老王印象里，经常有争吵和纠纷。 新城路是一条双向四车道的马路，附近至少有三所学校两栋居民楼。油烟、垃圾、噪声，这些夜市带来的问题，被周边居民和学校家长屡屡投诉，引起了城管、交警、街道、社区等相关管理部门的注意。 老王知道夜市的正规与不正规天差地别，就算新城路上有1000多个摊贩，看起来红红火火，但只要投诉多了，也会在一夜之间消失。 四个月前，老王就不去新城路摆摊了，他想找一个安稳的地方，他离开两个月后，新城路夜市正式被取缔。 换个偏僻不扰民的地方 怎么把原来的客流带过来 所有摊主绞尽脑汁 老王换的新地方，原本在临平一中南苑校区门口，但是因为家长投诉，老王不得不把摊位沿着道路东迁，放到了吴郭街与临乔路口东。 这里地理位置偏，没有夜市的晚上，只有路灯、车灯与红绿灯，公交一小时才来3班，老王刚来吴郭街的时候，这里已经稀稀拉拉地摆起了几个摊子，不少摊主是从新城路野生夜市“逃”到这里来的。 “这里远啊，边上是高速，一圈荒地，扰民是不扰民了，但客流成了问题。” 怎么把原来新城路野生夜市的流量带过来，成为这些摊主们自发要研究的命题。 老王通过之前辛苦经营的食客微信群，让很多老食客都跟了过来。他不是唯一这么带流量的摊主，但还是远远不够，为了生意，几乎所有摊主都在各出奇招，有的给老客们发微信、有的在网络平台发短视频，不管什么招，大家的基本认知不约而同地一致，那就是必须做口碑。 从原来已经成形的夜市转过来，地段不占优势，地铁和公交等交通便利条件也不占优势，野生夜市要活下来，只能靠口口相传的口碑。 老王说，自己的客户群体把握得比较好，因为东西好吃，人也好客，做生意勤快，积累了不少食客。他印象中，有对广东的夫妻，第一次来吃只买了一个鸡腿，后面又跑回来买了五个；第二次再见面的时候，就直接把儿子也带来了，一次买个十个。搬过来后，哪怕是在这个距离海宁都只有1.5公里的地方，还是有很多老客来吃。 “生意一开始肯定不好，因为地段就不好，但是我的老客捧场，老带新，也会带来新的客流。”老王说，客人来得多，有时候一晚上营收也能上千。 无数小流汇聚成大江大河，吴郭街的野生夜市就这么越来越火。 就像一个葫芦两个瓢，摁下这个，起来那个，新城路野生夜市没了，吴郭街的野生夜市火了起来。 文中人物均为化名 政府：既然大家喜欢，那为什么不把野生夜市变成“正规军”呢 上千摊主报名摊位抽签，全杭州摆摊的都知道 
无国界夜市，人头攒动。 
卖鲜榨果汁的女摊主，把三轮车精心装扮了一番。 
天色未暗，第一拨食客已经开吃了。 上千摊主报名摊位抽签 全杭州摆摊的都知道 无国界夜市的红火热闹引起了政府相关部门的注意。 对政府相关部门来说，也许会觉得这个夜市红得莫名其妙，地段偏僻、没有正规宣传、有时候黑乎乎的连灯光都不足，但事实就是，这里的生意确实很红火。 相关部门动起了脑筋，一刀切的打击不是目的，既然有需求有供给有天然流量，大家喜欢，为什么不把这个野生夜市变成正规军呢？ 也不记得是哪一天，夜市旁边贴起了公告，有管理人员一个一个摊位问过来，让摊主们参加摇号，登记信息。老王一问才知道，吴郭街要开个正规夜市。 开正规夜市的消息，跟着摊贩们不断转场，传遍了整个临平，甚至是杭州其他区，在无国界夜市卖冷饮的小刘，原来就没摆过摊，一直都和姐妹在四季青开档口。“因为暂住证在临平这里，我也能摇号，后面报了名，就中了。”她很兴奋地开始筹备怎么把自己的小摊位规整得更好看更吸引客人。 直通车记者问了一圈，能去正规夜市摆摊，几乎是吴郭街野生夜市所有摊贩商户的梦想，这意味着不会被市民投诉，意味着不会被赶来赶去，意味着准备好的食材不会因为被赶走卖不掉亏本，意味着能搭雨棚和遮阳伞，风里雨里不耽误生意，意味着能有一个养家糊口的正经生意…… 吴郭街夜市3月27日正式开业，因为摊位有限，仅有150余个，如何挑选商户进场，就采用了摇号的方式。临平不少摊主告诉记者，第一期摇号，报名的就有好几千人，一位大姐说：“全杭州摆摊的都知道这件事。” 刚开始夜市也接到了市民投诉 相关部门迅速应对 夜市遇到最多的就是市民投诉，无国界夜市也不例外，在夜市开业初期，也并不是没有居民的反对与投诉。 今年4月，刘女士拨打了12345市长热线。她反映，无国界夜市带来的油烟气味很重，自己家都可以闻得到。 刘女士所住的小区在两个路口开外，家住11层。她告诉记者，无国界夜市3月底开业那会，每天晚上开了窗，就会闻到一股味道，“当时我建议，减少一点烧烤类的摊位，多一点无油烟或者服饰、玩具的摊位，后来我接到反馈，说是夜市里的摊贩都装上了净化器”。 刘女士说，这样的举措还是很实在的。“我们也去现场吃过几次，去了以后发现，其实现场的味道就没有那么重了。” 但是刘女士反映，自己家楼下还是有人在摆摊，没有了夜市统一管理，摊贩们各自为政，当然不会准备净化器。“这些摊就没有净化器了，也没有人管理，到了夜深人静的时候，他们炒菜炝锅的声音就特别大，还是有点影响生活。”刘女士希望，能有越来越多的夜市被纳入管理。 同样，儿子在临平一中南汇校区上学的朱女士说，夜市刚开的时候，交通情况比较糟糕。 “双休日路过临乔路与吴郭街路口，一个左转车道、两个直行车道与一个右转车道，往往要被违停的车占去两个。我要右拐，就只能走直行车道，如果前面有车要直行，我也得等直行绿灯亮了才能右拐。” 朱女士说，夜市刚开业的时候，交通有些无序，自己也只能被迫去违反交通规则，“如果大家都无序，我就觉得很提心吊胆，生怕发生什么车祸”。 但情况很快有所好转，朱女士说，后面她换了电瓶车接送儿子上学，看到每天晚上这里都有交警在指挥交通，路况已经好了不少。 朱女士说，开夜市她是不反对的，自己偶尔也允许儿子吃一点放纵一下，“后来我听说，学校和夜市管理方沟通了，摊位都往里面挪，我觉得也蛮好，管理方听得进劝，而且迅速做出反馈，这点很不错”。 | 
