武林广场变身“美食城” 记者 江玥 摄 昨天，2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季凯发天生赢家一触即发官网的线下活动落下帷幕，4天吸引了25.3万人次前来大快朵颐，交易金额超1700万元。 接下来，“味美浙江”系列活动还将在全省展开，浙江省商务系统将开展一个“味美浙江”餐饮消费欢乐季、三个“味美浙江”城市巡回季以及全省超两百场“味美浙江”烟火气等活动，贯穿全年。 以“浙菜文化”为抓手 用一个会展现杭城形象 “味美浙江”依据浙江特有的地貌文化——“七山一水两分田”， 将11个地市划分为山地、海洋、平原三大区域，每个区域都独具特色，以此展现浙江丰富的地域文化。 浙菜在山、海、平原都有各具特色的美食，杭城米其林厨师为展览带来了“大菜”，以及各地历史文化名宴，除在多维度呈现各具特色的浙江美食外，还融入了传统文化与现代厨师技艺。 “食在杭州”展区从杭帮菜、美食街、非遗美食互动等角度出发，打造了杭州馆古今繁华之景，营造出了杭州的市井烟火。 空间、时间、数据 三大维度定义不一样的展会 去年，浙江省推出“味美浙江”餐饮促消费活动，广受好评。2023年，浙江省实现餐饮收入3662亿元，同比增长14.9%，拉动社零增长1.6个百分点。 2024“味美浙江”系列活动，是浙江持续打响“味美浙江”浙菜品牌，助力浙江高质量发展建设共同富裕示范区的重要举措之一。 从去年的杭州国际博览中心到今年的武林广场，展览从场馆进入老百姓的日常生活。今年的“味美浙江”食在杭州凯发天生赢家一触即发官网的线下活动分为浙江美如画·浙菜香天下、浙江印象、食在杭州、特色烟火、产业发展五个主题区，11个地市224家美食机构带来了千余种美食。 活动从早上10点到晚上9点半，每天近12个小时的活动时间，全天活动三分之一以上的时间都处在夜间时段（18:00至21:30），成为拉动“夜市经济”增长的重要引擎。 据统计，2024年“味美浙江”食在杭州凯发天生赢家一触即发官网的线下活动的交易金额超1700万元。 入夜后的人流量较白天更高 “味美浙江” 餐饮消费季很懂“夜经济” 在4天的活动中，武林广场吸引了超25.3万人次。 上周末两天，武林广场两大商业综合体营业额分别为4700万元、7256万元，同比上升50%；4天活动中，武林广场周边商业综合体营业额超1.2亿元，同比平均上升40%。 这次展会将营业时间“往长了定、往晚了走”。 活动带热的“夜经济”效应，也让参会的商家体会到了“晚上不够卖”的“幸福烦恼”。活动的热烈氛围，让福缘居的老板郭连宝感觉很不错：“每个摊位都拿出了自己的招牌菜，很有意思。几天下来，销售情况也很好。每天，脆皮大肠就能卖出三四百根（份）。” 据反馈，入夜后的人流量较白天更高，夜间时段收入占比普遍为当日的40%至70%。 今年，杭州将迎来近百项国际、国家级重磅赛事。五月天、周杰伦、陈奕迅、蔡依林……半年不到，杭城已举办十几场大型演唱会；livehouse、音乐节也纷纷落地，杭州正在加快向国际“赛”“会”之城发展。 “‘味美浙江’餐饮消费季是一个抓手，通过餐饮，带动文旅、零售等行业的消费，通过全省好吃的美食、沉浸式的城市场景以及丰富的活动，将消费者们聚集起来。”浙江省商务厅相关负责人介绍，浙江高度重视餐饮业发展，希望以此次活动为契机，以餐饮业高质量发展助推文化、旅游、住宿、体育等相关产业发展，促进餐饮在“为民、乐民、富民”新发展格局中发挥重要作用。 | 
