酱鸭一晒年就近了 如何挑选酱鸭? 余杭发布消费提醒 杭州网消费-凯发天生赢家一触即发官网

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酱鸭一晒年就近了 如何挑选酱鸭? 余杭发布消费提醒
 
2024-02-08 08:20:42

都说杭州的年味从一只酱鸭开始,酱鸭一晒年就近了。作为本地人年夜饭必不可少的一道传统风味,酱鸭,用它独有的香气和味道牢牢地锁住了人们的胃。酱鸭的制作方法是先腌后酱,目前超市、商场上挂卖的酱鸭都属于腌腊肉制品。 

为了让大家度过一个安心健康的幸福年,近期,余杭区市场监督管理局制定部署了年货节专项抽检计划,“依据《食品安全监督抽检实施细则》,对酱鸭进行监督抽检,检测项目包括质量指标过氧化值、重金属污染物、食品添加剂(包括防腐剂、固色剂、色素等等)。检测结果显示均符合国家食品安全标准要求。目前市面上流通的产品质量可控,大家放心消费。”余杭区市场监督管理局工作人员介绍。 

那么日常生活中该如何挑选酱鸭呢?余杭市场监管局发布消费提醒:一看,好的酱鸭颜色很自然,不会特别红,接近一般看到的酱油颜色,鸭子通体也会比较油润;二闻,优质的酱鸭具有浓郁的酱香味,而不会有明显的鸭骚味,记住不要购买有酸败腐臭异味的产品;三摸,尽量挑选肉质紧实的酱鸭;四检查,检查酱鸭脖子上的标签,检查生产日期和不同储存条件下的保质期,确定购买时产品剩余的保质期时长,选择合适自己购买需求的产品。

 
来源:每日商报    作者:通讯员 倪菁菁 张瓅文 记者 汪晓筠 实习生 李奕鹏    编辑:陈俊男    
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